Facebook Pinterest YouTube

Invitation til herreaften på Restaurant Kjøbenhavn – tatar & champagne

Uformel stemning, sublim betjening og udsigt til tatar og champagne.

Omsider er det blevet tid til at samles igen. Vi skal fejre forårets komme – og det med to elementer, som jeg sætter overordentlig stor pris på. Der er tale om tatar og champagne, og det hele går op i en højere enhed, eftersom arrangementet finder sted på Restaurant Kjøbenhavn. Sæt et kryds i kalderenden […]

Tak for kaffe – vind Nespresso kopper og bønner fra Etiopien

Det er sagerne her, der er på højkant...

Er der noget som en god kop kaffe? Absolut. Men det handler altså om kaffe i dag. Har du et apparatur, som mestrer Nespresso kapsler, så skal du læse videre. Hvorfor? Fordi du kan vinde en af to præmier, som begge indeholder lækkerier til talrige, gode omgange kaffeslabberas.

Moët & Chandon slår et slag for romantikken – og en tre’er

Feminint, boblende og til herlige lejligheder. Eller bare en grå mandag. Og mænd må gerne drikke med.

Hurra det er Valentine’s Day. Sådan har det ikke lydt fra min mund i dag. Men dagen er efterhånden ikke til at komme udenom. Blomster, bamser og halv-kvalm chokolade i hjerteform ryger nemt over disken for at forsøde tilværelsen hist og pist. Det er tanken, der tæller. Og champagnen. Moët & Chandon har netop lanceret […]

Cocktails og gourmetspise – en World Class vinder viser vejen

Emil til venstre vandt World Class i Sverige sidste år. Hasse til højre vandt World Class i Danmark - også sidste år.

Tidligere i denne måned blev der slået et halvkontroversielt slag for kombinationen af mad og spiritus. World Class, som står bag verdensmesterskabet for bartendere, inviterede to af verdens bedste bartendere – Emil fra Sverige og Hasse fra Danmark – til at sammensætte en menu med dertilhørende cocktails. Hvad Hasse i øvrigt mener om mulighederne, kan […]

Dom Pérignon 1982 – smagt en fredag i selskab med imaginære keyboards

Med lidt støv og synligt årstal...

I 1982 fyldte jeg fire år i juli måned. Kort tid efter kom høsten i hus – blandt andet hos Dom Pérignon. I fredags var jeg 35 år, og det er jeg stadig indtil den 12. juli. I fredags skulle der dog åbnes en Dom Pérignon 1982, og den skulle også smages. Jeg havde glædet […]

Carlsberg Stand Out – et kreativt pilsner projekt

En kreativ sjæl fra Han Kjøbenhavn...

Det er muligt at indholdet i en Carlsberg pilsner er det samme som i en vanlig flaske, men til april, slår Carlsberg et slag for et kreativt projekt, hvor en række danske, kreative sjæle får frit spil til at kreere deres egen etiket. Første bud kommer fra Han Kjøbenhavn, som Tim Faith Hancock og Jannik […]

Cigarguide – det kan du nyde på årets sidste aften

Manden der gør os klogere i dag hedder Ulrik, og han er at finde i Silkegade 23, 1113 Kbh K

I dag skal vi blive klogere på nytårscigaren. Det handler også om, hvad kvinder kan nyde, når det kommer til røgen og årets sidste aften. Bliv også klogere på, hvordan cigaren skal tændes, og få ryddet misforståelserne af vejen. Eksperten hedder Ulrik – fyr op i lidt røg, og bliv klogere herunder via en lille […]

Hatt et Söner – et champagnehus med svenske relationer

Hatt Soner Champagne intro-1

For et par dage siden smagte jeg en rosé champagne fra huset Hatt et Söner. Uheldigvis var jeg en anelse klodset – da jeg skulle åbne flasken, ville jeg benytte en elegant metode, som – kort fortalt – lader flasken snurre langsomt rundt i hånden. Jeg har set det udført svært elegant af Jannick Gram […]

No Bull Syrah og anden vin fra MASH – Arvid Rosengren taler ud

Så skænker vi. Og læser dernæst.

Dagens indlæg omhandler en vin. Og et form for eventyr. Måske nærmere en forretningsrejse, men det første lyder bedre. Kort fortalt er chefsommelier Arvid Rosengren på agendaen. Han gør os klogere på vinkonceptet hos MASH. Det bliver dog også mere specifik, for vi skal gøres klogere på vinen No Bull Syrah.

Diageo World Class Burst 1 – fem finalister er fundet

De fem vindere

Der sker et og andet i Diageo World Class. Se nu bare denne historie – den byder på fem finalister fra Danmark. Den byder også på deres kreationer – og en liste med ingredienser. Tillykke til de gæve gutter – og skål endelig med.

Diageo World Class – de tre sidste danske gutter

Azamara Journey er navnet på skuden. Foto: Ian Gavan/Getty Images for Diageo

Der var faktisk gutter nok til en tredje runde. Men det skulle så også være de sidste. Det handler om Diageo World Class, og om kort tid begynder flokken at blive mindre. Undrer du dig over yacheten herunder? Det behøver du ikke – sidste års finale løb nemlig af stablen på det herlige krydstogtskib.

Insider-guide: danskernes yndlings cocktailbarer i London

Callooh Callay

For ganske nylig var det officiel cocktailuge i en danskernes yndlings by, London, og den sprudlende, globale og sitrende oase, er heldigvis kun et par timers flyvetur fra Danmark. Marie Falk Petersen har skrevet denne artikel, som nemt kan hjælpe dig, hvis du flyver vest på. Ordene herfra er Maries – og tak for dem: […]

Diageo World Class – de sidste danske deltagere

Tender-skud fra sidste års World Class....

Det er blevet tid til at hilse på de sidste, danske deltagere i Diageo World Class. En svarer på engelsk, men er altså bartender i Danmark. De andre? De er mindst lige så flinke. Tag godt imod “slænget” – og kryds endelig fingre for, at vi får en dansk vinder.

Jeff Koons i samarbejde med Dom Pérignon

Smil. Hele vejen til banken.

Der sker ting og sager i kældrene hos champagnehusene. Man lancerer selvsagt årgangschampagne, man forsøger sig med sukkerfrit indhold, store flasker eller måske et sponsorship. Hos Dom Pérignon har man valgt at være kunstnerisk. Der er med andre ord budt op til dans med Jeff Koons.