Facebook Pinterest YouTube

Så er det konkurrencetid igen – vind picnickurv og Laurent-Perrier champagne

200 år fylder Laurent-Perrier i år, men præmien er væsentligt yngre.

Kender du det, at man har lyst til at være lidt impulsiv? Du ved – pakke en kurv med noget mad og kølig champagne, for dernæst at drage ud i det gode vejr (det kan så begrænse impulsiviteten en smule, men altså…) og nyde et par timer i godt selskab? Hvis du selv klarer maden, […]

Om at lave vin for Francis Ford Coppola – og rejse vestpå

Sol over Napa Valley og Chateau Inglenook

Hvad bør enhver mand vide om vin? Og er der forskel på at være winemaker i Frankrig og USA – og i så fald hvilke? Jeg satte et interview op med Philippe Bascaules, som efter 21 år hos fransken har taget turen vestpå til Amerika, hvor han nu skal lave vin hos Francis Ford Coppola. Læs […]

Veuve Clicquot bød på frokost og smagning af årgang 2004

Vi begyndte udenfor. Foto: Mads Damgaard

For otte år siden var jeg 26 år. I Champagne var sommeren kold og ganske regnfuld. Dengang havde jeg ikke den fjerneste idé om, at jeg otte år senere skulle bænke mig på Nimb til en frokost og smage resultatet af den våde sommers høst. Men sådan blev det. Kom med til bords!

Om en uge går det løs – og der er kun få pladser tilbage

Du er inviteret, hvis du er kvik på tasterne. Undskyld Andreas - jeg glæder mig mindst lige så meget til brylluppet.

Vi har for længst passeret over 100 tilmeldte til den maskuline grill komsammen, men det skal ikke forhindre os i at slå et sidste slag for aftenen. Er du kvik på e-posten, kan du sikre dig en plads eller to.

L’Etoile – Københavns nye cocktailbar

Uden for åbningstid. Foto: Lior Zilberstein

Fredag. Weekenden er om hjørnet, og du er klar til at fejre de næste par dages “frihed”. Eventuelt med et glas i hånden og i godt selskab. Jeg blev underrettet om en ny cocktailbar, og selvom jeg endnu ikke har været på L’Etoile, så fik jeg skubbet en række spørgsmål over til Morten Drastrup, som […]

Check in på L’assiette Champenoise

Udsigten fra indgangen byder på en parklignende have, mens bagsiden er møbleret.

Da turen gik til Laurent-Perrier i Champagne blev jeg og min medkørende standsmæssigt indkvarteret på Hôtel Restaurant Assiette Champenoise. Stedet, der har et imponerende Champagnekort, enorme værelser og en to-stjernet Michelinrestaurant, ligger i Tinqueux – en kort tur fra Reims.

Tour de Champagnemark med Oenovasion.com

Sublimt. Intet mindre.

I dag skal vi ud i naturen – for ingen champagne uden en natur med en helt særlig undergrund. Og selvom du måske ikke sidder med vandrestøvler på, så kunne det godt være, at du kunne lokkes til Champagne på en mountainbike tur, hvor du kan blive klogere på området. Men lad os starte i […]

På besøg hos Laurent-Perrier

Lad os komme i kælderen.

Efterhånden som champagne passionen er vokset, og talrige flasker er blevet nydt, har jeg haft en stigende lyst til at besøge Champagne – Elvis fans har det sikkert på samme måde med Graceland, men dem om det. Jeg drog nemlig mod syd og endte hos Laurent-Perrier. Kom med i kælderen, til en smagning og se […]

Nimb Bar ‘N’ Grill – en lækker appetizer, Hellerup-snegle og bøf

Træd med indenfor - jeg har fået den røde løber rullet ud i dagens anledning

Vi skal til bords igen – og denne gang på Nimb Bar ‘N’ Grill. Det er det klassiske, der skal serveres, og jeg fremhæver gerne de fine rammer og den gode atmosfære på stedet. Men også den lidt kedelige bearnaise. Kom med indenfor og mød det nye fænomen Hellerup-snegle!

Dom Pérignon 2003 – en ny årgang præsenteret på Kong Hans

Ingen dikkedarer - den ligner sig selv, men etiketten afslører, det er en Dom Pérignon 2003.

Kalenderen bød på et stort, smilende kryds onsdag den 8. februar ved frokosttid. Adressen hed Vingaardsstræde 6, og glasset skulle rumme Dom Pérignon anno 2003.

Jesus havde valgt øl i dag!

Forfatteren Thomas med brygmester Jan Paul fra Svaneke Bryghus.

Er du glad for øl? Eller for en velskreven tekst? Så er der godt nyt. Thomas Knudsen er fået fra at være læser til at være gæsteskribent. Han skriver om øl – og et møde med en særlig Gueuze. Tag godt imod Knudsen.

Vær blandt landets første til at smage Dom Pérignon 2003 på Kong Hans

Således ser den ud - og den ligner sig selv. Dog med undtagelse af årstallet. 2003 er året - og du kan være blandt de første, der smager den på dansk jord.

Er du glad for årgangschampagne og herlig spise, så er dagens indlæg sikkert lige noget for dig. Du kan nemlig blive blandt de første i Kongeriget, der kan smage  Dom Pérignon 2003 i forbindelse med en kulinarisk aften på Kong Hans, hvor Richard Juhlin også vil være til stede og guide gæsterne gennem aftenen.

Laurent-Perrier konkurrence – navngiv manden, og vind limiteret Champagneboks

Var det noget? Så er det nu, du skal være opfindsom.

Januar. Det smager ikke så festligt – vi har ingen helligdage, og vejrguderne er som oftest tilbageholdende med lune temperaturer og sollys ad libitum. Som modspil hertil har du nu mulighed for at vinde en af de limiterede Laurent-Perrier rosé bokse med en herlig flaske Cuvée Rosé og fire glas. En sådan præmie skulle nok […]

Nytårsaften i følge Simon Frank og Simon Lennet fra Simons

Nytårs Q&A med Frank og Lennet fra Simons? Så gerne...

I aften siger vi farvel til 2011 – og goddag til 2012. Nytårsaften kan fejres på mange måder, men festivitas-baronerne fra Simons, Simon Lennet og Simon Frank, giver i dag deres bud på den perfekte 31. december.