Sig Fidel til din Gastro (burger)
For et par uger siden opsnappede jeg fænomenet Gastro-burger, og da beskrivelsen var læst igennem, begyndte mundvandet at løbe. Morten Bech Køster fra No 1 var initiativtager til ”børgeren”, som han hev til hjemlandet, efter han smagte den på amerikansk jord for mere end en håndfuld år siden. Den er normalt udbudt som dagens ret [...]
Gallery Poulsen udvider
Før nedenstående Rado middag med mere løb af stablen i Tivoli, gik det løs hos galleristen Morten Poulsen. Den kvikt talende og evigt energiske Morten havde kaldt venner og forretningsforbindelser af huset til samling, da det fine galleri nu har fået endnu mere plads. Sushi, keyboard, Urquell pilsnere, god karma og kunst på væggene udgjorde [...]
The Paul – nu med Rado
I fredags var internationale personligheder fra urfirmaet Rado i byen, og det skulle fejres med storslået middag og urfremvisning på The Paul i Tivoli. I det sidste års tid har jeg hørt lidt insider rygter fra det danske Rado folk, som kunne love, at der var noget lækkert på vej – manden bag ”det lækre”, [...]
Mash – nu med kødchok
Jeg har alle dage været en stor tilhænger af kød – og gerne af den velhængte slags. På grill, på pande med sovs og med sauce. Begejstringen var derfor stor, da jeg slog vejen forbi Bredgade, hvor et forretningsfrokostmøde skulle løbe af stablen. Manden i den anden ende var Hr. Glahn, der blandt andet varetager [...]
The Dinner Party IV – nu med fisk og efterfest
Jeg undskylder med det samme, for denne posts titel er ikke helt korrekt. Den fjerde sammenkost i Dinner Party’ets tegn, hedder nemlig The Dinner Party IV – “Catch the Umami, og hvordan det hænger sammen, kan du læse om til sidst i posten, hvor jeg linker til den svært kompetente madblogger Bergholdt. Nu med logo [...]
Sommerens bedste rosé
Det er nemt at blive fristet at kølige vine, når sommeren viser sig fra sin bedste side – både på terrassen, i haven, på udendørsbeværtningerne og blandt venner. Og hvem har sagt, det absolut skal være dyrt hver gang? Jeg har ikke, og selvom der har været liflige bobler af den dyre slags fra tid [...]
Designers meet press dinner
Modeugen er overstået, og der var nok af spændende sager at deltage i. En stram deadline på BE lagde dog lidt begrænsninger på udskejelserne, men jeg nåede forbi Gregersens event ”Designers meet press dinner” ved Gallery, som selv samme Gregersen står for. Ready, set, egofoto. Selv samme dag – og det var i torsdags – [...]
Forskud på modeugen – nu med velgørenhed
I august omdannes hovedstaden til et virvar af kollektioner til ham og hende – og dem midt i mellem. Champagne og pindemadder blandes med kindkys og stående applauser til mere eller mindre succesfulde designere, og alt emmer af fashion baby. Sådan. Med i modeugen følger et enormt udbud af fester og ballade – noget er [...]
Spis og ballade med brødrene Berntsen
Tag en masterplan – før den ud i livet, mød et bump på vejen, og fortsæt med et skuldertræk tilovers for fusentaster. Det er meget kort fortalt traileren til tvillingeduoens eventyr, der nu er blevet til en realitet. Alexander og Jonathan har fået deres helt eget sted – Berntsens Ballade – på Vesterbrogade 68, og [...]
Brunch til den lykkelige ridder
Lad mig venligst få lov til at slå et slag for Rider Lykke på Skovriderkroen (ja, begge er med et d), hvor jeg netop er blevet bespist til den helt store gourmetmedalje. Bag stedet står et par venner – henholdsvis fysisk og ejerskabsmæssigt, og jeg lægger gerne hovedet på bloggen og blokken, når jeg skriver, [...]
HUSH-HUSH – nu med min kreativitet
For omkring en uges tid siden – ok to så – gik det løs på Hotel Skt. Petri. Det var alle tiders arrangør Christoffer Glud Grønlund, der endnu engang havde samlet kunst, kreative, musik, drinks og halløj under en og samme hat. Mindst lige så alle tiders fotograf, Mads Damgaard, havde på en tur til [...]
Dinner Party III – My French Connection
Intro a la Champagne Brût Rosé fra Moët et Chandon og hjemmelavede kanapeer. I lørdags stod menuen endnu engang på fin spise, håndtryk, vino, håndtryk med mere, efter Kristian Brask Thomsen havde strikket endnu en fin oplevelseskreation sammen. Morten Bech Køster lagde komfur og lokaler til, og det ganske store selskab indtog det afsidesliggende og [...]
Værelse 606 med mere
For et par dage siden – sådan cirka – var jeg inviteret til en rejse tilbage i tiden, til de højere luftlag og til gourmetspise. Triosammensætningen fandt sted på Radisson Sas Royal i Hammerichsgade, hvor skønt vejr gik hånd i hanke med et spændende selskab, som bestod af eksisterende såvel som nye forbindelser med relation [...]
No 1 del 2
Jeg har været endnu et smut forbi No 1 i Århusgade, hvor en uformel forretningsmiddag løb af stablen på en maj-torsdag. Alle tre involverede var i automobil, men det gjorde bestemt ikke oplevelsen dårligere eller saucen ringere. Mens vi venter – menukort og tomme glas bliver snart afløst… Denne gang var det Á la carte [...]