I torsdags skulle aftenmåltidet spises ude. Valget faldt på Restaurant Congo. Dels fordi stedet ligger i kort afstand fra hoveddøren, men også fordi der nemt kan blive festligt. Her er…
Pindemadder
-
-
Dagens indlæg omhandler en vin. Og et form for eventyr. Måske nærmere en forretningsrejse, men det første lyder bedre. Kort fortalt er chefsommelier Arvid Rosengren på agendaen. Han gør os…
-
Der sker et og andet i Diageo World Class. Se nu bare denne historie – den byder på fem finalister fra Danmark. Den byder også på deres kreationer – og…
-
Peter Christiansen har været på farten i den gode smags tjeneste. Denne gang gik turen til Hotel Opus, hvor maven skulle forkæles med en særlig omgang julemad. Tak til Peter…
-
Husker du Jesper Kondo? Det var den gode mand, der tog os med på jagt under vandet for et par indlæg siden. I dag er han på spil igen –…
-
Der var faktisk gutter nok til en tredje runde. Men det skulle så også være de sidste. Det handler om Diageo World Class, og om kort tid begynder flokken at…
-
Sæt dine virtuelle smagsløg på en prøve. Eller giv i det mindste din mening til kende, når du hermed opfordres til at stemme på en af ti gode burgere. Hvorfor?…
-
For ganske nylig var det officiel cocktailuge i en danskernes yndlings by, London, og den sprudlende, globale og sitrende oase, er heldigvis kun et par timers flyvetur fra Danmark. Marie…
-
Det sker, at jeg bliver inviteret til spisning, og denne artikel handler om en sådan invitation. Det var en rar mand fra A Hereford Beefstouw som i anledning af årtiers…
-
Det er blevet tid til at hilse på de sidste, danske deltagere i Diageo World Class. En svarer på engelsk, men er altså bartender i Danmark. De andre? De er…
-
Der sker ting og sager i kældrene hos champagnehusene. Man lancerer selvsagt årgangschampagne, man forsøger sig med sukkerfrit indhold, store flasker eller måske et sponsorship. Hos Dom Pérignon har man…
-
I dag handler det om stolte traditioner udi vinglas. For spørger man Georg Riedel fra glasfirmaet Riedel, så kan det korrekte glas højne vinoplevelsen. Gevaldigt endda. I omtrent et kvart…
-
De sørger for os, når vi skal have det festligt, og de er stort set altid ædru, når vi er… mindre ædru. Vi taler om bartenderne. I dag handler det…
-
Er du glad for rom? Og her taler vi om spirituosa og ikke byen, så er der herligt nyt, for her bliver det forhenværende Miljøministerium på Højbro Plads 4 tryllet…