Facebook Pinterest YouTube

Et kig på Havana Club Añejo Especial og en nem drink

Uha, det ser hyggeligt ud. Det er sådan set også...

Inden længe venter der dig en konkurrence, hvor du kan vinde et herligt Havana Club Añejo Especial kit. Indtil den sag kommer på, skal vi lige gøres klogere på en særlig rom og folkene bag…

Invitation til herreaften på Restaurant Kjøbenhavn – tatar & champagne

Uformel stemning, sublim betjening og udsigt til tatar og champagne.

Omsider er det blevet tid til at samles igen. Vi skal fejre forårets komme – og det med to elementer, som jeg sætter overordentlig stor pris på. Der er tale om tatar og champagne, og det hele går op i en højere enhed, eftersom arrangementet finder sted på Restaurant Kjøbenhavn. Sæt et kryds i kalderenden […]

Om at spise flæskestegssandwich hos Meyers Deli

Det er her, der trylles. Manden var vist spændt på udfaldet at skrivelsen, så jeg håber, han læser med.

Det er ikke så ofte, at jeg spiser frokost ude i weekenden. Men i lørdags skulle det være således. Min bardomsven Frederik havde indtaget en famøs flæskestegssandwich en del gange før og mente, at vi skulle mødes – og indtage en omgang gris i bolle. En mægtig idé, så jeg drog afsted til Meyers Deli […]

Tak for kaffe – vind Nespresso kopper og bønner fra Etiopien

Det er sagerne her, der er på højkant...

Er der noget som en god kop kaffe? Absolut. Men det handler altså om kaffe i dag. Har du et apparatur, som mestrer Nespresso kapsler, så skal du læse videre. Hvorfor? Fordi du kan vinde en af to præmier, som begge indeholder lækkerier til talrige, gode omgange kaffeslabberas.

Moët & Chandon slår et slag for romantikken – og en tre’er

Feminint, boblende og til herlige lejligheder. Eller bare en grå mandag. Og mænd må gerne drikke med.

Hurra det er Valentine’s Day. Sådan har det ikke lydt fra min mund i dag. Men dagen er efterhånden ikke til at komme udenom. Blomster, bamser og halv-kvalm chokolade i hjerteform ryger nemt over disken for at forsøde tilværelsen hist og pist. Det er tanken, der tæller. Og champagnen. Moët & Chandon har netop lanceret […]

Cocktails og gourmetspise – en World Class vinder viser vejen

Emil til venstre vandt World Class i Sverige sidste år. Hasse til højre vandt World Class i Danmark - også sidste år.

Tidligere i denne måned blev der slået et halvkontroversielt slag for kombinationen af mad og spiritus. World Class, som står bag verdensmesterskabet for bartendere, inviterede to af verdens bedste bartendere – Emil fra Sverige og Hasse fra Danmark – til at sammensætte en menu med dertilhørende cocktails. Hvad Hasse i øvrigt mener om mulighederne, kan […]

Om at spise en halv hummer og tatar i baren på Retour Steak

Venligt personale i nærhed af spiseplacering

Det er fredag aften. Kasper har forstrakt noget i ryggen under en heftig fiflen med en motorcykel. Der var to pladser i vente på Retour Steak, og Kasper blev til Zeth. Kom med i den roterende barstol, og bliv lækkersulten. Retour meldte om fuldt hus, da jeg indtelefonerede min forespørgsel på et bord. Dermed blev […]

Dom Pérignon 1982 – smagt en fredag i selskab med imaginære keyboards

Med lidt støv og synligt årstal...

I 1982 fyldte jeg fire år i juli måned. Kort tid efter kom høsten i hus – blandt andet hos Dom Pérignon. I fredags var jeg 35 år, og det er jeg stadig indtil den 12. juli. I fredags skulle der dog åbnes en Dom Pérignon 1982, og den skulle også smages. Jeg havde glædet […]

Carlsberg Stand Out – et kreativt pilsner projekt

En kreativ sjæl fra Han Kjøbenhavn...

Det er muligt at indholdet i en Carlsberg pilsner er det samme som i en vanlig flaske, men til april, slår Carlsberg et slag for et kreativt projekt, hvor en række danske, kreative sjæle får frit spil til at kreere deres egen etiket. Første bud kommer fra Han Kjøbenhavn, som Tim Faith Hancock og Jannik […]

Restaurant PS Bar & Grill – ramasjang i Cityarkaden aka Galleri K

Madlavning

Der er en ny selskabsmatrikel i spil. Navnet er Restaurant PS Bar & Grill, og en lørdag aften lagde jeg vejen forbi. Du har måske allerede været der, men hvis ikke, kan du godt melde dig som besøgsven. Der blev spist et og andet – og det meste sad i skabet. Tataren skal dog ses […]

En omelet på Restaurant Ravage

Service øjeblik

Regnen piskede mod ruden. Det var ikke festligt, rent vejrmæssigt. Det var formiddag, og klokken var omtrent 11. Et møde ventede. Der skulle brød til. Eller faktisk omelet. Derfor gik turen denne gang til Restaurant Ravage på Kongens Nytorv…

Thomas Herman om brændt hø, Mandela og spisetendenser

herman intro-1

Tag godt imod Thomas Herman. Det handler om en ny tjans hos Summerbird, en nem opskrift, tendenser hos danskerne udi råvarer, men også at hø faktisk er… noget hø. Har Thomas Herman planer om en restaurant…? Det svarer han måske på i dette herlige interview.

Johan Bülow og lakridsfabrikken

Det er manden her, det hele handler om. Han hedder Johan Bülow

Det handler om at være en yngre mand – og om at lave lakrids. Egentlig handler det også om succes, velgørenhed, flid, at lave – og lære af – fejl, et Rolex ur, om snarligt at indtage Norge og om at ramme ved siden af med et påskeæg. Tag godt imod lakridskongen a.k.a. Johan Bülow.

Cigarguide – det kan du nyde på årets sidste aften

Manden der gør os klogere i dag hedder Ulrik, og han er at finde i Silkegade 23, 1113 Kbh K

I dag skal vi blive klogere på nytårscigaren. Det handler også om, hvad kvinder kan nyde, når det kommer til røgen og årets sidste aften. Bliv også klogere på, hvordan cigaren skal tændes, og få ryddet misforståelserne af vejen. Eksperten hedder Ulrik – fyr op i lidt røg, og bliv klogere herunder via en lille […]