Facebook Pinterest YouTube

Toldboden slår dørene op til en ny sæson

Sikke en service!

For en uge siden gik turen til Toldboden. Altså den, der ligger lige ud til vandet i København ved Løgismose, og hvor du så absolut skal huske at sætte P-skiven, hvis du kommer i bil. Beliggenhed og “indhold” er som sidste år: Absolut i orden. Kom med til et preview på Toldbodens brunch og løjer […]

Fotos fra champagne- og kødkalas på Restaurant Kjøbenhavn

Restaurant Kjoebenhavn tatar og champagne-30

For omtrent 24 timer siden var tataren ved at være et veloverstået kapitel. Faktisk så godt, at jeg ikke fik fotograferet den suveræne tatar. Du har dog set den før, hvis du har læst lidt med på siden her, men hvad du ikke har set, er de andre fotos, der blev skudt. Dem kan du […]

Cuba Libre opskrift – og en herlig konkurrence

Efw

Det må være på tide med en opskrift på en særdeles nem, men velsmagende drink. Det er trods alt fredag. Du får også mulighed for at vinde et herligt Havana Club Añejo Especial kit, som består af en kasse med samtlige – og vigtige -  ingredienser til den famøse drink. Altså lige med undtagelse af isterninger. […]

Tre retter på The Standard – Restaurant Almanak

Kom med til Sverige... Eller - sådan var det engang

Engang var det et toldhus. Dernæst en flyvebådsterminal. Men Havnegade 44 har også huset Custom House. I dag er den smukke bygning omdøbt til The Standard, og her findes både jazzklub og flere spisesteder – blandt andet Restaurant Almanak, hvor vi skal til bords. Det begyndte faktisk lidt sløjt. Man har valgt at beholde “velkomstcentralen”, […]

Grant’s Whisky lancerer stemningsfuld app – det skal fejres

Behind the screen

For over et årti siden, skrev jeg en kort artikel til et trykt medie. Det handlede om en pejse-dvd, som jeg var svært begejstret for. Og det var der mange andre, der også var. Sådan en dvd var måske ikke dyr, men ej heller gratis. I dag? Der er sagen en ganske anden. Grant’s Whisky […]

Et kig på Havana Club Añejo Especial og en nem drink

Uha, det ser hyggeligt ud. Det er sådan set også...

Inden længe venter der dig en konkurrence, hvor du kan vinde et herligt Havana Club Añejo Especial kit. Indtil den sag kommer på, skal vi lige gøres klogere på en særlig rom og folkene bag…

Invitation til herreaften på Restaurant Kjøbenhavn – tatar & champagne

Uformel stemning, sublim betjening og udsigt til tatar og champagne.

Omsider er det blevet tid til at samles igen. Vi skal fejre forårets komme – og det med to elementer, som jeg sætter overordentlig stor pris på. Der er tale om tatar og champagne, og det hele går op i en højere enhed, eftersom arrangementet finder sted på Restaurant Kjøbenhavn. Sæt et kryds i kalderenden […]

Om at spise flæskestegssandwich hos Meyers Deli

Det er her, der trylles. Manden var vist spændt på udfaldet at skrivelsen, så jeg håber, han læser med.

Det er ikke så ofte, at jeg spiser frokost ude i weekenden. Men i lørdags skulle det være således. Min bardomsven Frederik havde indtaget en famøs flæskestegssandwich en del gange før og mente, at vi skulle mødes – og indtage en omgang gris i bolle. En mægtig idé, så jeg drog afsted til Meyers Deli […]

Tak for kaffe – vind Nespresso kopper og bønner fra Etiopien

Det er sagerne her, der er på højkant...

Er der noget som en god kop kaffe? Absolut. Men det handler altså om kaffe i dag. Har du et apparatur, som mestrer Nespresso kapsler, så skal du læse videre. Hvorfor? Fordi du kan vinde en af to præmier, som begge indeholder lækkerier til talrige, gode omgange kaffeslabberas.

Moët & Chandon slår et slag for romantikken – og en tre’er

Feminint, boblende og til herlige lejligheder. Eller bare en grå mandag. Og mænd må gerne drikke med.

Hurra det er Valentine’s Day. Sådan har det ikke lydt fra min mund i dag. Men dagen er efterhånden ikke til at komme udenom. Blomster, bamser og halv-kvalm chokolade i hjerteform ryger nemt over disken for at forsøde tilværelsen hist og pist. Det er tanken, der tæller. Og champagnen. Moët & Chandon har netop lanceret […]

Cocktails og gourmetspise – en World Class vinder viser vejen

Emil til venstre vandt World Class i Sverige sidste år. Hasse til højre vandt World Class i Danmark - også sidste år.

Tidligere i denne måned blev der slået et halvkontroversielt slag for kombinationen af mad og spiritus. World Class, som står bag verdensmesterskabet for bartendere, inviterede to af verdens bedste bartendere – Emil fra Sverige og Hasse fra Danmark – til at sammensætte en menu med dertilhørende cocktails. Hvad Hasse i øvrigt mener om mulighederne, kan […]

Om at spise en halv hummer og tatar i baren på Retour Steak

Venligt personale i nærhed af spiseplacering

Det er fredag aften. Kasper har forstrakt noget i ryggen under en heftig fiflen med en motorcykel. Der var to pladser i vente på Retour Steak, og Kasper blev til Zeth. Kom med i den roterende barstol, og bliv lækkersulten. Retour meldte om fuldt hus, da jeg indtelefonerede min forespørgsel på et bord. Dermed blev […]

Dom Pérignon 1982 – smagt en fredag i selskab med imaginære keyboards

Med lidt støv og synligt årstal...

I 1982 fyldte jeg fire år i juli måned. Kort tid efter kom høsten i hus – blandt andet hos Dom Pérignon. I fredags var jeg 35 år, og det er jeg stadig indtil den 12. juli. I fredags skulle der dog åbnes en Dom Pérignon 1982, og den skulle også smages. Jeg havde glædet […]

Carlsberg Stand Out – et kreativt pilsner projekt

En kreativ sjæl fra Han Kjøbenhavn...

Det er muligt at indholdet i en Carlsberg pilsner er det samme som i en vanlig flaske, men til april, slår Carlsberg et slag for et kreativt projekt, hvor en række danske, kreative sjæle får frit spil til at kreere deres egen etiket. Første bud kommer fra Han Kjøbenhavn, som Tim Faith Hancock og Jannik […]