Alt om Hotel D’Angleterre

Fra lørdag til lørdag – sådan lidt om ugen, der gik – del II

| 23. januar 2011 | Comments (16)
Grillet dorade a la Rugaard - med svært smørholdig risotto. Mums!

Endnu en uge er fløjet afsted – og den har budt på alt fra foto til fisk. Tag med på en baglæns tur gennem den forgangne uge. En del af billederne vil i øvrigt være en forsmag på kommende indlæg. Fra mig til dig. Og alle dem, du vil dele med.

Læs videre

En nat – og en morgen på D’Angleterre

| 10. september 2010 | Comments (4)
502 - en overnatning ud af tusindvis.

Jeg var inviteret på et ophold på Danmarks vel nok ældste hotel, og da min farmor og farfar har boet på hotellet for mange år siden af flere omgange, tog jeg imod tilbuddet med kyshånd og så frem til 250 ås historik på Kongerigets vel nok mest sublime beliggenhed. Jeg har altid grublet over, hvordan [...]

Læs videre

Ti timer på Café Victor – og om at snuble i en portion foie gras

| 5. september 2010 | Comments (4)
En sauce jeg holder meget af.

Kender du det der med, at tingene bare udvikler sig? Når det planlagte bliver skubbet for til sidste at blive aflyst til fordel for det impulsive? Således blev det i fredags. Et klokken 14 møde på Café Victor gik overordentlig godt. Noget med et samarbejde gik mødet på. Og der blev så godt som givet [...]

Læs videre

Winemakers dinner på D’Angleterre

| 1. september 2010 | Comments (6)
Aftenens smukkeste ret: Økologisk rimmet laks med lækkert tilbehør.

Hvis du troede, at D’Angleterre var en konservativ støvkost, skal du bare læse videre. Og selvom en vinsmagning kan lyde lidt voksent, så skal du ikke lade dig skræmme. Hotellet kan ikke løbe fra sin fem stjerner, 250 års historik eller blærede beliggenhed, men det er slet ikke så formelt og ”hvide handsker”-agtigt, som du [...]

Læs videre

Karismatiske mænd – del IX

| 27. juli 2010 | Comments (0)
Med brille og tobak - Lars Rahbek. Foto: Karoline Tiara Lieberkind)

Fra My-Pleasure til andres pleasure. Mand nummer ni er kunstneren Lars Rahbek. Læs herunder, hvad manden, der skaber kunst med til tider provokerende budskaber, og som er sommeraktuel på Hotel D’Angleterre, har på hjerte, når det kommer til det gode liv. *Jeg kan godt lide at spise på restaurant UMAMI, fordi de laver god sushi, [...]

Læs videre

Side 1 af 11