Facebook Pinterest YouTube

Veuve Clicquot bød på frokost og smagning af årgang 2004

Vi begyndte udenfor. Foto: Mads Damgaard

For otte år siden var jeg 26 år. I Champagne var sommeren kold og ganske regnfuld. Dengang havde jeg ikke den fjerneste idé om, at jeg otte år senere skulle bænke mig på Nimb til en frokost og smage resultatet af den våde sommers høst. Men sådan blev det. Kom med til bords!

Fra lørdag til lørdag – lidt om ugen der gik – del 56

Der blev nedfældet et par ord - og en "Husk at blive klippet". Foto: www.madsdamgaard.com

Voila – en oplevelsesrig uge er gået. Den bød på Tivoli med champagnesmagning, møder, en slange, god spise og masser af sol. Du er hermed inviteret til en kort tur i tidsmaskinen.

To retter og en flaske rosé Champagne på Nimb Brasserie

Nims Brasserie-5

Vi var fem om bordet, og vi skulle ud, men inden da skulle der indtages mad – og middagen blev booket på NIMB Brasserie. Det er anden gang, jeg har spist der, og stedet skal i øvrigt ikke forveksles med NIMB Terrasse. Nå – jeg fløj på to retter, men inden vi nåede der til, […]

Fra lørdag til lørdag – lidt om ugen der gik – del XXXVIII

Der blev rodet med en ny app...

For en uges tid siden havde vi den varmeste oktober dag i 120 år – den rekord er ikke blevet slået i denne uge. Til gengæld har jeg hamstret fotos fra nær og fjern, som giver dig et lille indblik i, hvad der er sket.

Kanye West goes øst – Champagnefest, koncert og middag på dansk jord

Jamen kom da indenfor...

Egentlig er overskriften – for mit vedkommende – det mindst relevante i dette indlæg, men det lød nu så godt. Der handler om et gilde af kaliber, som finder sted på Nimb i København (øst for Kanye Wests hjemland), og der er i den grad lagt fine Champagner på køl.

Sneap peak på endnu en winemakers dinner

Der er nu ikke noget som at være ”ven af huset”. I dette tilfælde betød det, at jeg blev inviteret til winemakers dinner på Nimb. Omdrejningspunktet var de spanske vine af den bedre slags.

Vind et musikalsk minde fra Champagnesmagningen på Nimb

Næste arrangement er så småt ved at tage sin form, men en større teaser bliver det ikke til i denne omgang. Til gengæld er der nu mulighed for et vinde fem signerede Jesper Dupont album – Jesper Dupont med følge var ham, der spillede live på selve aftenen.

En nat på Nimb Hotel

Sådan cirka fire minutter efter ankomst - TV'et er tændt, blazeren afmonteret og orkideerne i fuld flor.

Jeg var så heldig at skulle overnatte på Nimb Hotel efter den heftigt omtalte Champagnesmagning, som foregik to etager under værelse nummer IV, hvor natten skulle tilbringes.

Et tilbageblik på Champagnesmagningen

Der samtales.

Jeg er ikke eventmand, men jeg kan nemt forestille mig, at jeg ikke har samlet folk for sidste gang, eftersom jeg har fået en hel del positive tilkendegivelser efter Champagnesmagningen på Nimb. Og så synes jeg i øvrigt også selv, det var en fornøjelse.

Reminder om Champagnesmagning – nu med videohilsen

Anbefalingerne har floreret, tilmeldingerne er tikket ind, og der er endda blevet skrevet om “mit” kommende arrangement på NIMB den 16. september. Det glæder mig overordentlig meget – og særligt fordi jeg ikke er eventarrangør på hverken fuldtid, deltid eller bare det, der ligner. Interessen for en Champagnesmagning i øjendehøjde, spiselige lækkerier, skønne lokaler og […]

Modeugen onsdag – i lynformat

I onsdags havde jeg sat mig for at se et og andet – et show, en fest, en fest mere og så lige en uddeling af håndtryk til andre, der ikke er hardcore modefolk. Og kindkys til dem, der er noget ved moden. Eller gerne vil være det. Nå, men min parkeringsfobi clinchede med de […]

NIMB og My-Pleasure inviterer til Laurent-Perrier Champagnesmagning

Med et ønske om at blive klogere på Champagne har jeg taget initiativ til en intim Champagnesmagning i øjenhøjde. Med titlen som verdens bedste tjener og sommelier vil Jacob Kocemba fra NIMB dele ud af sin viden om Champagne, fortælle om varianter og smagssammensætninger. Og der må gerne stilles spørgsmål. Ved du allerede et og […]

Karismatiske mænd – del V

Fra My-Pleasure til andres pleasure. Mand nummer fem er Jacob Kocemba. Læs herunder, hvad manden, der er kåret som verdens bedste tjener, Nordiske mester for sommelierer, men som også er restaurantschef på Nimb Herman, vinskribent for Euroman og egenudvikler af drikken Kocembas, har på hjerte, når det kommer til det gode liv. *Jeg kan godt […]

Veuve Clicquot propperne sprang

For en gangs skyld, var der ikke dømt fashion, da den i går stod i Champagne. Skuespilhuset lagde smukke lokaler til Veuve Clicquots Business Woman Award 2010, som på dansk jord er blevet uddelt 17 gange siden 1989. I år var det arkitekt Lene Tranberg, der løb af med prisen, og rammerne – altså Skuespilhuset […]