En veloverstået tur til New York er netop overstået, og det fører et par ”posts” med sig. Blandt andet denne. Under turen var jeg og mine medrejsende indlogerede på det netop nyåbnede Fashion 26 (se hjemmeside her) – et hotel i Wyndham regi, som ligger lige ved Fashion Avenue i Chelsea. Fire stjerner, service til [...]
I fredags var der lagt op til løjer, bøf, bearnaise, champagnesmagning med mere. Rammerne var Morten Bech Køsters Domus Portus, som man kunne fristes til at kalde for No 2 – men således hedder stedet altså ikke. Danmarks rareste urmand og ur-orakel, Kristian Haagen, stod for et opdelt foredrag om ure, historie, signaler med meget [...]
Jeg har været endnu et smut forbi No 1 i Århusgade, hvor en uformel forretningsmiddag løb af stablen på en maj-torsdag. Alle tre involverede var i automobil, men det gjorde bestemt ikke oplevelsen dårligere eller saucen ringere. Mens vi venter – menukort og tomme glas bliver snart afløst… Denne gang var det Á la carte [...]
Fredag aften blev en særdeles velsmagende middag indtaget i selskab med Kristian Brask Thomsen, der nemmest beskrives som networker, gourmet, sommelier og ikke mindst relativt nytilkommen ven. Efter fernisering og kunstkig hos Morten Poulsen (se tidligere ”post”), gik turen med raske fjed til Århusgade 1, hvor Morten Bech Køsters restaurant No 1 har til huse. [...]
