Facebook Pinterest YouTube

To retter og en flaske rosé Champagne på Nimb Brasserie

Nims Brasserie-5

Vi var fem om bordet, og vi skulle ud, men inden da skulle der indtages mad – og middagen blev booket på NIMB Brasserie. Det er anden gang, jeg har spist der, og stedet skal i øvrigt ikke forveksles med NIMB Terrasse. Nå – jeg fløj på to retter, men inden vi nåede der til, […]

There’s a new køkkenchef in town

Carpaccio af krondyr med trøffelmayo og ægeblomme confit. Fantastisk!

Et møde med god dialog førte noget med sig. ”Vi har i øvrigt fået en ny køkkenchef i brasseriet – han har en forkærlighed for det italienske grundet bedstefaderens relationer til støvlelandet”, lød det. Interessant. Det skal prøves – og det blev det. Stedet er First Hotel Skt. Petri – og der er tale om […]