Home PindemadderBobler Et absolut fortrinligt møde med to madammer

Et absolut fortrinligt møde med to madammer

by Nicolai Klingenberg
Pin It

Af og til forholder det sig sådan, at man bliver inviteret til møde – og at rammerne og indholdet overrasker. Positivt.

Madame Barbe Nicole Clicquot var den ene af de to kvinder, jeg havde fornøjelsen af. Hun var smuk repræsenteret i form af en årgang 1985, som mødeholderen havde modtaget ved en fødselsdag for nogle år siden. Jeg har ladet mig fortælle, at netop denne årgang KAN være lidt ”mellem”, hvis den ikke har været korrekt opbevaret. At den pågældende flaske havde været korrekt opbevaret, kan jeg skrive under på. Den smagte simpelthen fantastisk.

En oplevelse udover det sædvanlige: Veuve Clicquot Ponsardin Rare Vintage Rosé 1985.

Som tilbehør: Så rigeligt med lækkerier i form af sticks (blandt andet stykker af lammeculotte, grillede asparges og gedeost med bayonne skinke) samt et godt udvalg af sushi.

25-årig gammel høst i glasset og ganske friske lækkerier til højre.

Tak til den anden madamme, som bød på det hele.

Druerne ble høstet for over 20 år siden, mens noterne blev høstet i den røde frækkert.

Pin It

You may also like

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Ved at bruge hjemmesiden accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept

Luk