Steffen Brandt – jeg har fundet noget til dig…

”Klingenberg – der er noget, du skal se. Kig lige ind forbi.” Beskeden var kort og kontant, men appetitvækkende. Winetrader i Sølvgade ringede af med ovenstående sætning, og så gik turen ellers til Champagneprinsen i Sølvgade. Hvordan Steffen Brandt kommer ind i billedet, kan du læse længere nede…

Bland selv slik for voksne

Lars Andersson har det med at finde de gode sager – og dette indlæg skulle gerne være et godt eksempel på det postulat. En fransk toprestaurant – vist nok med en stjerne – skulle flytte til andre lokaler og i den forbindelse, blev der åbnet for kælderen. Og nogle af skattene blev solgt ud”¦

Andersson fik indkøbt løjer fra gamle dage, og selvom jeg ikke engang var kommet til verden da nogle af nedenstående vintage Champagner blev til, så kan du her tage med på en tur ”down memory lane”.

Heidsieck anno 1952 – året hvor Patrick Swayze bliver født, Nat King Cole hitter med Unforgettable, stregkoden bliver opfundet, min far fylder fire og min mor tre.

Oprindeligt var det tyskere, der stod bag Heidsieck - det kan man næsten høre. Det pudseløjerlige var, at jeg skulle til smagning på Piper og Charles Heidsieck en time efter.

Laurent Perrier anno 1953 – Elvis indspiller sin første grammofonplade til sin mor, Steffen Brandt bliver født, Winston Churchill får Nobelprisen (litteratur) og Dean Martin storhitter med That’s Amore.

"Hej Buus - vi skal snart have møde, som jeg husker det?"

Indlæggets overskrift skal naturligvis spores til denne flaske. Er der nogen, der kender Steffen Brandt, må I endelig hilse at sige, at jeg har fundet en flaske, han kan nyde, når han fylder 60 om tre år.

Laurent Perrier anno 1953 - og længe før der kom bindestreg i navnet.

Bollinger R.D. 1961 magnum – tappet den 3. februar 1972. Så er der to årstal i spil! R.D. betyder i øvrigt récemment dégorgé eller “recently disgorged” og hentyder vist til aftapningstidspunktet – og R.D. er et registreret varemærke hos Bollinger. Nå, men på dagen for aftapningen er det i øvrigt 958 år siden, at den danske konge Svend Tveskæg dør.

Bollinger anno 1961 - magnum er i dette tilfælde ikke noget, man skyder med.

Og så lige tilbage til i dag – næste da. I udstillingen hos Lars er der nemlig blevet indrettet særlige reoler med Champagne til vintage og non-vintage nydere. Du kan finde regulære hyldevarer, men også sager som ikke hænger på træerne eller vinstokkene. Kan du for eksempel lide Dom Pérignon, så kan du måske også lide Rosé. Og kan du lide Rosé, så kan du med garanti også lide Dom Pérignon Rosé Å’NOTHÈQUE 1990 og 1996.

Munkes hjørne med gode muligheder for årstalsquizzer - Dom Pérignon i stort set alle afskyninger.

Betegnelsen Å’NOTHÈQUE, som er en finere omskrivning af enologist, vidner om, at en af husets specialister har smagt og godkendt flasken, og at den har fået ekstra lagring. Der er kommet et fåtal til landet, men Winetrader har hapset en pæn del af kagen.

Rystende hænder og et par Dom Pérignon Å’NOTHÈQUE 1996.

Andre årgange, andre huse og gode tilbud venter – der er en begrænset mængde rosé Champagne på hylderne, som udbydes med en rabat på 35 %. Jeg købte en sådan, som jeg vender tilbage med lidt info omkring.

Skål – og tak for opmærksomheden.

Postscriptum: Er du ikke altid til de dyre dråber, så har jeg lidt i ærmet sidst på måneden – med rabat til dig. Fordi du fortjener det.