Facebook Pinterest YouTube

Grill og ballade med en gæsteskribents BBQ marinade

Egentlig er det lidt pinligt, at jeg ikke har testet resultatet af denne modtagne opskrift, men jeg vil lade det komme an på en prøve – altså at lægge noget ud, som I måske får kokkereret før undertegnede.

En onsdagsfrokost med præsentation af Dom Pérignon 1996 og Oenothèque 1996

Der er ikke noget som en god frokost – det skulle lige være en god frokost med Champagne. Og således blev det. Dom Pérignon inviterede til smagning af årgang 1996 og Oenothèque 1996 på Kong Hans, og jeg var på pletten med klud, pen og blok.

Ti billetter på højkant til en aften med Italien som omdrejningspunkt

Er du til italienske delikatesser, lædervarer, livemusik og automobiler? Så er dagens indlæg noget for dig. Og mig.

Champagne, 12 mands orkester og stil på etablissementet

Hvad gør man, når man gerne vil ud i byen, men gerne vil have en ekstraordinær oplevelse, der hænger på træerne? Det spørgsmål stillede ejerne af Piil & Co sig selv, men svaret lå ikke lige til højre- eller venstrebenet. Derfor har de nu taget initiativ til et nyt koncept for dem, der godt vil […]

Et New York moment skudt af David Drebin

Er der noget, der kan få rejselysten til at blomstre, så er det, når snakken falder på New York. Et par nyhedsbreve tikker jævnligt ind og inspirer til næste tur. Omdrejningspunktet er dog aldrig cupcakes, men nærmere indsnusning af atmosfære, gode oplevelser og inspiration. Plus lidt indkøb. Hvordan det hænger sammen med fotokunst og fotografens […]

På gastronomisk rundtur i Østrigske Brixental

Rasmus Palsgård er tilbage som gæsteblogger. I dagens indlæg handler det gastronomi fra Østrig – en aften jeg var forhindret i at deltage i, men som Rasmus kunne dække for My-Pleasure. Stort tak for det. Rasmus – take it away! For nylig blev jeg inviteret til østrigsk gastronomiaften på Østerbro. I samarbejde med kokken Henrik […]

På rejse i Cognac – fra vinmarker og slotte til færdige flasker

Jeg tog til Cognac for at blive klogere på området, den ædle drik og en familie, der har huseret i området siden 1940’erne. Her hersker ro, men også en viden, der er omsat til flaskeform, der findes på danske hylder. Turen var “hostet” af Braastad Cognac, og de inviterede blev indlogeret på familiens eget Château…

Champagnepoesi – del VII

Både flaske og foto har ligget på lager et stykke tid – og det er faktisk flere måneder siden, at sagen herunder blev drukket, og pennen blev svunget. Tag godt imod endnu et pudseløjerligt ordspil udi Champagne.

En kvik bøf i bolle

Der var blæst til frokostmøde, og resultatet af dette kan du snart læse mere om. Mødet involverede en let bespisning i form af en burger – og så vil jeg gerne vide, hvor du mener, man får landet bedste burger…

Ayala Champagnesmagning på R Vinbar

Forestil dig en fredag formiddag i City. Solen skinner, de forbipasserende hilser pænt, og så melder den fine sult sig. Således så min fredag ud – der var sat kryds i kalenderen klokken 11.00 med destination R Vinbar som mødested. Årsagen? Champagnesmagning…

Verdens bedste Cognac-drink?

Jeg er så godt som næsten lige hjemvendt fra Cognac i Frankrig, hvor Braastad husede journalister fra både Danmark, Sverige og Finland. Notatbloggen er spækket og memorykortet ligeså, men inden det for alvor går løs, for du lige to opskrifter på gode cognac-drinks. Jeg er nemlig på vej af sted igen…

Et tilbageblik på torsdagens get-to-gether

Først et tak for fint fremmøde til et uformelt arrangement, hvor dagsordenen var løs, Champagnen fri og pindemadderne ditto. Det var hyggeligt at hilse på nye såvel som ”gamle” læsere, og jeg skal gøre mit for, at der kommer flere sager på tapetet. Dagens indlæg er et par stemningsfotos fra den tidlige torsdags aften på […]

En blogger forlader landet – i et par dage

Cognac kalder. Passet er pakket, et par tabletter mod hovedpine ligeså. Der skal smages et og andet. Men frem for alt, skal der arbejdes… Er du nærsynet? Tryk da på fotoet, og få det i størrelse XL. De næste par dage kommer utvivlsomt til at stå på hårdt arbejde, men jeg måtte slå til, da […]

Steaksalat – en gæsteblogger deler ud af sin opskriftssamling

Navnebror Nicolai W sendte en mail i forbindelse med en “snak” i et kommentarfelt til et tidligere indlæg – som vistnok handlede om salat. I den forbindelse udviklede dialogen sig til dagens indlæg – et indlæg om en steaksalat. Den er endnu ikke afprøvet på egen grill, men ligger på “to do”, “to grill” og […]