Facebook Pinterest YouTube

På besøg hos Laurent-Perrier

Lad os komme i kælderen.

Efterhånden som champagne passionen er vokset, og talrige flasker er blevet nydt, har jeg haft en stigende lyst til at besøge Champagne – Elvis fans har det sikkert på samme måde med Graceland, men dem om det. Jeg drog nemlig mod syd og endte hos Laurent-Perrier. Kom med i kælderen, til en smagning og se […]

Restaurant Koefoed – Bornholm tur/retur på små tre timer

Dele af introkaravanen.

En mail dumpede ind: Kunne du ikke tænke dig at opleve Restaurant Koefoed? Jo tak. Således gik turen til København, men den kunne i virkeligheden have fået til Bornholm. Kom med til bords og oplev Bornholmeridyl i København.

Nimb Bar ‘N’ Grill – en lækker appetizer, Hellerup-snegle og bøf

Træd med indenfor - jeg har fået den røde løber rullet ud i dagens anledning

Vi skal til bords igen – og denne gang på Nimb Bar ‘N’ Grill. Det er det klassiske, der skal serveres, og jeg fremhæver gerne de fine rammer og den gode atmosfære på stedet. Men også den lidt kedelige bearnaise. Kom med indenfor og mød det nye fænomen Hellerup-snegle!

En spiseerindring fra Frederikshøj Kro – oplevet og skrevet af Morten Klitgaard

Det er her, du i dag bliver taget med til bords af gæsteskribent Morten Klitgaard.

Dagens skrivelse er kreeret af læser og fan af de gode ting i livet, Morten Klitgaard. Mere er der sådan set ikke at sige til det – lige bortset fra, at det handler om en spiseerindring fra Frederikshøj Kro. En kro, der i øvrigt vil forsøge at snuppe titlen som Årets Restaurant i Danmark inden […]

Kom til Kildemarked i den gode smags tjeneste

Virak og ramasjang anno gamle dage - nu genoplives en gammel tradtion, og du kan komme med.

Søndag den 1. april kan du sætte et kryds i kalenderen, hvis du vel at mærke er blandt de kvikke med @’et. Restaurant Piil & Co. afholder nemlig Kildemarked med to håndfulde spændende samarbejdspartnere, hvilket betyder, at du kan blive kloge på – og smage – alt fra gode vin til økologiske delikatesser. Plus det […]

Der blev uddelt håndmadder i kælderen

Vi skal i kælderen endnu en gang - den ganne er det til frokost i Pilekælderen.

Overskriften er lidt misvisende, for der er tale om smørrebrød, som blev indtaget til frokost, men når nu, der var mulighed for at jonglere lidt med ordene, slog jeg til. Tag med på en kvik tur i Restaurant Pilekælderen, hvor frokosten lever i allerbedste velgående.

Thor svingende hammeren i Stockholm – en ny Higland Park whisky så dagens lys

En viking med et ikke helt autentisk skjold. Det hele hænger dog sammen.

For ganske kort tid siden gik turen til Stockholm – turen var kort, men indholdet stærkt. Whiskyproducenten Highland Park har nemlig lanceret den første af fire nye satsninger: Thor.

Dom Pérignon 2003 – en ny årgang præsenteret på Kong Hans

Ingen dikkedarer - den ligner sig selv, men etiketten afslører, det er en Dom Pérignon 2003.

Kalenderen bød på et stort, smilende kryds onsdag den 8. februar ved frokosttid. Adressen hed Vingaardsstræde 6, og glasset skulle rumme Dom Pérignon anno 2003.

En smuk tilblivelse af tatar – tilberedt af Jack O’Shea

Så den skal den hakkes - en frisk udskæring grovhakkes og røres efterfølgende. Foto: www.jackoshea.com

Hvis du ofte lægger vejen forbi My-Pleasure, vil du vide, at jeg er glad for kød. Og særligt tatar af den rørte slags. Dagens indlæg viser på allerfineste vis, hvordan man kan tage et stykke velhængt kød, grovhakke det med håndkraft og røre hele molevitten sammen til en delikat tatar. Jeg fandt frem til slagteren […]

Jesus havde valgt øl i dag!

Forfatteren Thomas med brygmester Jan Paul fra Svaneke Bryghus.

Er du glad for øl? Eller for en velskreven tekst? Så er der godt nyt. Thomas Knudsen er fået fra at være læser til at være gæsteskribent. Han skriver om øl – og et møde med en særlig Gueuze. Tag godt imod Knudsen.

Om at få et par flade på Skovshoved Hotel

Denne gang var jeg ikke bænket under glastaget, men jeg havde udsigt dertil - og man skal jo gerne prøve noget nyt.

Nuvel – overskriften er måske lidt kæk, og den kan misforstås. Det handler dog ikke om øretæver, men om smørrebrød til frokost. En frokost, der er værd at køre efter i øvrigt. Kom med indenfor på det hyggelige hotel, hvor stemning og velsmag er i højsædet.

Vær blandt landets første til at smage Dom Pérignon 2003 på Kong Hans

Således ser den ud - og den ligner sig selv. Dog med undtagelse af årstallet. 2003 er året - og du kan være blandt de første, der smager den på dansk jord.

Er du glad for årgangschampagne og herlig spise, så er dagens indlæg sikkert lige noget for dig. Du kan nemlig blive blandt de første i Kongeriget, der kan smage  Dom Pérignon 2003 i forbindelse med en kulinarisk aften på Kong Hans, hvor Richard Juhlin også vil være til stede og guide gæsterne gennem aftenen.

Club Royal – frokost på brasseriet i Tuborg Havn

Funky arkitektur i Tuborg Havn - selv på en gråvejrsdag.

Det var en ganske jævn onsdag, og kalenderen foreskrev en frokost i Tuborg Havn. Der har jeg været før – til tatar – men denne gang handler det ikke om råt kød. Du får en frokosterindring, som også involverer observationer af den ene og anden slags – blandt andet en dry martini.

Bastard – Skånes bedste restaurant

Gris på gaflen - Bastard gemmer sig bag de gule mursten. Og jeg kommer gerne igen.

Kan du godt lide at prøve ”det bedste”? Så kan du i dag få min oplevelse fra restaurant Bastard i Malmø, som er Skånes bedste. Det er ikke mit, der postulerer dette, men det er faktisk en pris, som Bastard har fået af magasinet Skåne. Kom med til bords i fantastiske rammer!