Solen skinner fra en skyfri aftenhimmel, og hvorfor ikke fejre det med en lille en? Det gjorde jeg i hvert fald, og efter gutterne fra firmaet Sprit & Co. havde…
Pindemadder
-
-
Det er måske ikke det nyeste nye at invitere bloggere til lukkede arrangementer, men ikke desto mindre var det tilfældet, da to håndfulde madbloggere satte sig til baren hos Ebisu…
-
Så er dømt ”på farten” igen, og denne gang er det til det nordlige Spanien, hvor Riojagiganten Faustino (jep, dem med portrætterne på etiketterne, som jeg vender tilbage til) holder…
-
Det er onsdag aften, og jeg kan høre Champagnegaloppen for mit indre øre. Hvorfor ikke peppe en hverdagsaften op ved at poppe en flaske Champagne? Solen skinnede på terrassen, fuglene…
-
Endnu en aften i den gode smags tjeneste – og denne gang med fornemt besøg fra Californien i form af tredjegenerations winemaker Mike Hendry. Det var Copenhagen Wine, der havde…
-
Som du måske har læst for få dage siden (eller kan du genopleve skrivelsen her), har Madklubben Steak valgt at sende deres bearnaise på sommerferie. Det nyankomne feriebarn går under…
-
Mad skal der til – og meget gerne af den gode slags. Når den samtidig bliver serveret passioneret, kompetent og sammensat med de rette druer og herlige omgivelser, bliver det…
-
New York, New York – byen på min absolutte topliste over yndlingsdestianationer. Jeg var der i det sene forår og kan hermed dokumentere lidt spiseoplevelser, som kan fungere som inspiration…
-
Jeg er blevet den glade ejer af en Nespresso maskine – en limiteret en endda – og debatten har kørt på bloggen under indlægget (se her). Hvad er god kaffe,…
-
Den stod endnu engang på kød i store mængder, da det muntre kødfællesskab af maskulin karakter a.k.a. Stegdrengene mødtes til samvær i kødets tjeneste. Vi har tidligere været omkring private…
-
Ambassadørerne på Custom House er og bliver et pudseløjerligt fænomen – folk kommer til, folk smutter, og vi (jeps, jeg er stadig med) har endnu ikke helt fået formuleret why,…
-
Et møde med god dialog førte noget med sig. ”Vi har i øvrigt fået en ny køkkenchef i brasseriet – han har en forkærlighed for det italienske grundet bedstefaderens relationer…
-
For en gangs skyld, var der ikke dømt fashion, da den i går stod i Champagne. Skuespilhuset lagde smukke lokaler til Veuve Clicquots Business Woman Award 2010, som på dansk…
-
I lørdags skulle der spises ude igen, og denne gang var målet MASH – min kødpusher Hr. Glahn kunne dog informere om, at alt var optaget, så nu ved jeg,…