Jeg mindes, at sæsonen for stenbiderrogn kan svinge et par uger – og ved en lynkvik søgning på Internet, erfarede jeg, at man som tommelfingerregel kan regne med, at rognen lander i februar og kan handles frem til omkring april. Min i år er det anderledes!
Sidste år forevigede jeg 2019 første servering den 31. januar, men jeg kunne faktisk tage et lignende billede allerede nu, da gutterne M/K hos Fiskerikajen har annonceret rognens komme.
Hvad betyder det så? For mig personligt vil det medføre en opdatering af dosmersedlen, så denne snarligt også vil bestå af blinis (eller toast), fuldfed creme fraiche og rødløg.
Det var blot ordene – betragt dem som en servicemeddelese.
Der er mere spiseligt på My-Pleasure.dk her
Pop dine æg på Facebook her
