Vinatic – fragtfri vin til døren (og glasset) fordi du læser My Pleasure

For år tilbage traf jeg Tiffany. Dengang handlede det om et middagsselskab. Hendes daværende koncept lever stadig, men nu er den driftige amerikaner i sving med et nyt tiltag, og denne gang skal vi over i vinens verden. Vinatic er navnet på tiltaget, og hvis du “bare” vil have “nem” vin, så kan du godt begynde at glæde dig til første “batch”, som rummer to flasker – den ene egner sig glimrende til fisk. Og den anden til okse. Hvad vinene hedder? Det skal jeg sige dig: Fish. Og Cow. Så er vi i gang…

Tiffany – du er med i Vinatic. Hvad er det I kan?
– Mine tre partnere og jeg startede Vinatic for at gøre god vin mere tilgængeligt uden at gå på kompromis med den gode kvalitet. Mange af vores venner har altid skrevet og spurgt, hvad for en vin de skulle købe, for at tilpasse den til den ret, de ville servere om aftenen. Udgangspunktet for at vælge vinen var ofte det kød, man ville servere. Derfor har vi haft en ambition om at gøre det nemt for folk, at vælge den rigtige vin, ud fra denne observation.

På nuværende tidspunkt tilbyder vi to forskellige slags vin – Fish og Cow – som er håndplukket ud fra lille parti vin på blot 2.200 flasker i alt.

Men hvor stammer vinen fra?
– Begge vores vine kommer fra Portugal, et land som vi nærer stor kærlighed til. Jeg er af den overbevisning at Portugisisk vin holder kvaliteten sammenlignet med pris, i forhold til andre vinproducerende lande.

FISH, en vino verde (også kendt som grøn vin), og kommer fra Sequeiró, som ligger mellem Porto og Braga oppe nord på. COW er en rød blanding fra Lissabon regionen og er tappet i et UNESCO område ved Colares, Sintra.

I har gjort det simpelt, men funky at se på. Hvem har tegnet etiketterne?
– Det får vi ofte af vide. Udtrykket er selvfølgelig ikke noget tilfælde. Vi har brugt meget energi på den visuelle branding og kommunikation omkring vores vin. Vi har diskuteret en række muligheder, for at gøre det nemmere for vin-drikkere at vælge den rette vin. Lad også skære ned på forvirringen og i stedet tilføre lidt mere sjov.

En af vores partnere, Ben Eshel, er ansvarlig for den visuelle kommunikation igennem etiketterne. Han har en baggrund som grafisk designer og arbejder på nuværende tidspunkt også som Senior Designer hos Minimum. Ben tegnede dyrene på etiketterne for at vise personligheden i vores vin. De har endda navne! FISH hedder Mr. Miyagi mens COW hedder Maggie. Du kan læse mere omkring deres historie på http://www.vinatic.co/mr-miyagi og http://www.vinatic.co/maggie.

Og hvad kan I fortælle om den?
– Som jeg nævnte tidligere, ville vi gerne gøre det lettere og mere sjovt at finde en god vin, uden at gå på kompromis med kvaliteten.

Begge vine er håndplukket, og vi har en produktion på 2.200 flasker fra den første høst. Vi har nogle ark med mere tekniske forklaringer. Men vi foretrækker at fortælle vinens historie ud fra dyrene på etiketterne.

På nuværende tidspunkt importerer vi selv vinen og sælger dem videre til forbrugeren i Danmark. Vores primære salgskanal er via vores hjemmeside, hvor vi leverer i hele landet. Folk i Københavnsområdet har endda muligheden for at købe helt ned til én flakse per ordre fra vores lager på Frederiksberg, uden at skulle betale ekstra.

Vi undersøger lige nu også muligheden for at bringe Vinatic til London/England. Igennem indledende research, har det vist sig at vores gennemsnitlige forbruger, har ventet netop på et tiltag som dette.

Et af de seneste steder, der er blevet føjet til vores liste over, hvor du kan finde vores vin, er ved Hookedm, en fiskerestaurant på Nørrebrogade i København, hvor du finder FISH.

Andre leverer jævnligt gode tilbud på vin – hvorfor skal man kigge på Vinatic?
– Det har du ret i. Der er masser af gode tilbud derude, og skærer du helt ind til benet, er vi blot endnu en vinproducent. Det, vi prøver at gøre anderledes, er at fjerne usikkerheden, man får, når man står foran de mange vine på vinhylden. Uden at have den fjerneste ide om, hvad det er, man går efter. Hvorfor man også ofte ender med, bare at købe det, som er på tilbud. Lad os fjerne det, og i stedet for skabe fokus på vinen i sig selv.

Vi er naturligvis vilde med vores egen vin og kan næsten ikke få nok. Vi inviterer derfor også alle andre til at prøve den. Vi lover at den åbner op for gode samtaler, ligesom brandet er nemt at huske. Så hvis du kan lide den, så bliver det ikke svært at huske, hvad det var du drak næste gang.

Hvordan er I blevet modtaget indtil nu?
– Responsen har været super positiv indtil videre. Jeg tror, at det, vi hører mest, i hvert fald fra vores personlige netværk, er, at folk er overrasket over hvor god vinen er. Tre af os (ud af fire partnere) baseret i Danmark har aldrig haft noget med vinindustrien at gøre. Så der var mange kollegaer, der slet ikke troede, vi producerede en ”seriøs” vin.

Noget af det andet, som vi også hører er, at folk sætter pris på den måde, vi henleder fokus på æstetikken – og hvor ligetil vi gør det. Vinen er et godt bud på en lille gave, man kan have med til venner, eller som man kan bringe til en gruppemiddag, uden at skulle tænke alt for meget over det.

I er begyndt med et par tusinde flasker. Hvad sker der, når de er solgt?
– Vi er startet i det små for at teste markedet og se, hvordan de blev modtager. Når vi har solgt alle flaskerne fra den første høst, vil vi hente det næste parti op fra Portugal. Vi har muligheden for at udvide produktionen, hvis der er behov for det, men har på nuværende tidspunkt valgt en passende partistørrelse.

Vi har lige nu kun FISH og COW i produktionen. Men har planer om at udvide med PIG og BIRD, selvom det er lidt længere ude i horisonten.

Hvordan går man fat i jeres vine?
– Gå til www.vinatic.co for at besøge vores hjemmeside, hvor vi leverer i hele Danmark. På My-pleasure.dk tilbyder vi yderligere et eksklusivt tilbud til deres læsere, hvor de kan få fri fragt alle ordre der gælder en kasse eller derover i hele August og September.

Og hvad er drømmen i Vinatic regi fremadrettet?
– Vi vil jo selvfølgelig gerne tilføje nogle flere valgmuligheder til sortimentet, ligesom vi gerne vil udbrede konceptet til flere lande.

For forbrugerne er drømmen, at gøre det lige så nemt at vælge og drikke vin, som det er at drikke øl; enten kan du lide det, eller også kan du ikke.

Tre hurtige til Tiffany J. Ng:
Hvad byder resten af din sommer på?
– Min sommer vil, ligesom som størstedelen af det resterende år, blive brugt på at rejse rundt både med arbejde og for at holde ferie. Vinatic er faktisk kun et af mine arbejdsprojekter – SilverSpoon og RSVP hedder de to andre, og samlet set gør mine firmaer og projekter, at jeg hele tiden rejser mellem blandt andet København, London og Lissabon.

På onsdag rejser jeg til USA i tre en halv uge.

Her er der selvfølgelig de obligatoriske sommerbryllupper, som jeg skal til. I disse år, lader det til, at alle mine venner på alle kontinenter bliver gift!

Jeg skal mødes med nogle gamle venner på Østkysten, sandsynligvis tage en dags arbejde i New York, hvorefter jeg rejser til San Francisco, hvor jeg oprindeligt er vokset op. Der vil jeg højst sandsynligt tilbringe resten min ferie i USA, hvor jeg bruger SF som en base til at besøge LA og muligvis også Portland.

Må vi se et ikke-vinrelateret foto fra din telefon?
– Selvfølgelig! Jeg tog det her billede, mens jeg besøgte en af mine venners hus i Portugal. Vejret har ikke rigtig budt på så meget sommer herhjemme i Danmark, så dette viser meget godt, hvorfor jeg bruger så meget tid i Portugal (udover det arbejdsrelaterede). Der er dog en smule ironi i dette, da vejret var 30 grader varmt og poolen lige uden for gæsteværelset, men jeg var hundesyg. Så det eneste jeg brugte tiden på var, at sidde og tage gode billeder af alle andre end mig selv, der kunne nyde poolen og vejret.

Hvor og med hvem har du sidst haft en lille pind i øret?
– Det er et godt spørgsmål. Jeg må indrømme at det er lang tiden siden det er sket, så jeg kan ikke engang være sikker. Men, mit bedste gæt må være med min partner i Vinatic, Roman. Han er også min livspartner, så du kan nemt forestille dig hvor meget tid, vi bruger sammen, ofte med en drink i hånden – der så bliver til fler.
—

MEN HOV – HVAD MED DEN DER FRAGTFRIE MY PLEASURE DEAL?

Det er såre simpelt – du besøger blot

So for the shipping, you readers should visit www.vinatic.co – her handler du dine vine, og lige så snart du har handlet seks flasker (og derover) er fragten fri i hele Danmark, når du indtaster koden mypleasure2017 . Koden gælder fra den 1. august (yes, vi er ude i god tid), og skulle du have spørgsmål eller lignende, kan du blot skrive til de rare mennesker hos Vinatic på info@vinatic.co

S K Å L